Анализ белка. Экпресс-анализатор белка в продуктах питания Sprint, Экспресс-анализатор влаги, жира и белка SMART 6 Pro Fat

Sprint - микроволновая система для анализа белка

Анализ белка
Революционная технология для быстрого, безопасного и точного количественного определения содержания белка в продуктах питания
Измеряйте протеин, а не азот!
Экспресс-анализатор белка в пищевых продуктах Sprint от CEM на основе инновационной технологии iTAG

• Точная информация о содержании белка, не зависящая от общего содержания азота в образце
• Феноменальная простота в эксплуатации
• Более высокая точность в сравнении с методом Къельдаля и методом сжигания
• Быстрый анализ всех видов продуктов питания
• Удобные одноразовые стаканы и фильтры для образцов
• Sprint использует автоматизированные методы, одобренные AOAC(Association of Analytical Communities - Ассоциация аналитических обществ)

Впервые за больше, чем столетие была разработана революционная технология, которая способна заменить метод Кьельдаля и метод сжигания для анализа белка в продуктах питания!

  Экпресс-анализатор белка в продуктах питания Sprint

Уникальный экспресс-анализатор белка в пищевых продуктах Sprint от СЕМ Corp позволяет точно идентифицировать белки и определять их содержание в продукте. Запатентованная технология iTAGTM позволяет напрямую определять белок, без определения общего азота.
Маркировка белка является проверенной технологией, которая применяется в биологических науках. Сейчас фирма CEM внедряет эту чрезвычайно важную технологию в пищевую промышленность. Sprint использует разработанную фирмой CEM технологию iTAG(специально разработанный раствор самостоятельно присоединяется к белку) для достоверного, точного анализа. Работая на экспресс-анализаторе белка в продуктах питания Sprint, Вы можете быть уверены, что ваши результаты анализа не поддаются влиянию естественно образующегося азота и других нежелательных примесей, потому что маркируется и измеряется только белок, а не азот. 

SprintPak

Sprint Pak - это комплект расходных материалов, в который входят одноразовые стаканы и фильтры для образцов, удобно упакованные вместе с растворами iTAG. Каждый Sprint Pak содержит:

• 50 одноразовых стаканов с крышкой
• 50 одноразовых фильтров
• 50 растворов iTAG для 50 экспресс-анализов

Легкая очистка

Sprint самостоятельно очищает свои внутренние компоненты. По завершению каждого экпресс-анализа, все нетоксичные отходы от образца, а также одноразовый фильтр и стакан удаляются и выбрасываются.

Наиболее революционный метод анализа белка в пищевых продуктах позволяет получить точные результаты всего за 3 шага!

1. Выберите нужный метод.

2. Взвесьте свой образец в одноразовом стакане.

3. Поместите стакан с образцом в Sprint вместе с фильтром и нажмите „Start".

iМетоды для легкой настройки

Sprint поставляется с уже запрограммированым большим количеством методов, готовых для использования в лаборатории. Инновационное программное обеспечение Sprint делает загрузку метода и анализ образца таким же простым, как звонок приятелю по мобильному телефону. Sprint сохраняет в памяти тысячи методов и десятки тысяч результатов анализа образцов.

Доступные для загрузки методы

Большое количество методов доступно для загрузки с веб-страницы CEM. Посетите веб-страницу CEM www.cem.com чтобы загрузить метод для вашего экспресс-анализатора белка в продуктах питания Sprint. Если нужный вам метод отсутствует, обратитесь к менеджерам компании Макролаб ЛТД, квалифицированные специалисты нашей компании предоставят необходимые вам методики. 

Несколько примеров доступных методов для анализа белка в пищевых продуктах с помощью Sprint

                                        ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ И НАПИТКИ                                         
Говядина    Говяжая печень    Натуральный сир 
 Плавленный сыр   Курица   Куринная печень
 Перец чили   Творог   Сливочный сыр
 Шоколадное молоко   Сгущенное обезжиренное молоко    Яйца (цельное, желток, белок)
 Ветчина  Жирные сливки  Хумус
 Хот дог  Детская молочная смесь  Жидкое молоко
 Молоко - Сухое обезжиренное   Молоко - Сухое цельное молоко   Арахисовый пирог
 Свинина  Мясопродукты   Колбаса
 Сметана  Соевые бобы  Соевое молоко 
 Тофу  Пшеничная мука   Сгущенная сыворотка
 Сычужная закваска  Йогурт  
       

 

 ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
 Соевые напитки
 Питательные напитки
 Мокрый корм для домашних животных

  Sprint не определяет азот. С помощью технологии iTAG Sprint маркирует только аминокислоты, которые обычно содержатся в белках: гистидин, лизин и аргинин. Методы Кьельдаля и Дюма, основанные на определении общего содержания азота в образце, определяют азот из всех источников, что способствует ошибкам в определении белка в пищевых продуктах.

 

Всегда точное определение белка нажатием одной кнопки
Преимущества в работе на Sprint:
• Исключен фактор загрязнения продуктов
• Улучшается безопасность пищевых ресурсов
• Большее количество образцов может быть легко проанализировано
• Более точное ценообразование на сырьё
• Улучшается контроль над технологическим процессом благодаря экспресс-анализу
• Уменьшаются производственные затраты
Нежелательные примеси больше не смогут ввести Вас в заблуждение!

Меламин не является препятствием для экспресс-анализатора белка в продуктах питания Sprint от CEM, так как анализатор игнорирует все источники небелкового азота(NPN). В таблице ниже приведены результаты экспресс-анализа реального содержания белка в образцах, содержащих меламин. Работая на Sprint, Вы можете быть уверены, что измеряете только белок и ничто другое.

 Кьельдаль  Sprint     
Пшеничная клейковина    75  75
 Пшеничная клейковина с 5% содержанием меламина  87 75 
 Жидкое молоко  3,3 3,3 
 Жидкое молоко с добавлением 0.1% меламина  3,7 3,3 
 Жидкое молоко с добавлением 0.5% меламина  5,1 3,3 
 Жидкое молоко с добавлением 1.0% меламина  8,6 3,4 

 

 

 

 

 

 

 
Sprint всегда точно определяет содержание белка, не зависимо от того, сколько небелкового азота содержится в образце
Sprint использует автоматизированные методы, одобренные AOAC(Association of Analytical Communities - Ассоциация аналитических обществ) и AACC(American Association of Cereal Chemists - Американская ассоциация зерновых химиков).
Официальные методы AOAC 967.12, 930.33 и 930.29
Белок в молоке, жидком молоке, пахте, шоколадном напитке, сухом обезжиренном молоке, мороженном, замороженных десертах.
Метод AACC 46-14B
Зерновые культуры, корма для домашних животных, корм для животных, злаковые, масличные, бобовые, фураж, продукты животного происхождения, молочные продукты и комбикорм.
Принцип работы экспресс-анализатора белка в продуктах питания Sprint от CEM
Все белки содержат аминокислоты. Основными кислотами, которые содержатся в продуктах питания, являются аргинин, гистидин и лизин.
Разработанный фирмой CEM раствор iTAG прикрепляется к этим трем аминокислотам используя кислотную группу. Ароматическая часть молекулы поглощает свет и ее легко обнаружить с помощью колориметра.
Предварительно установленное количество раствора iTAG добавляется к образцу и поддается процессу гомогенизации чтобы отделить белок. Молекулы iTAG присоединяются к белку и отделяются от раствора. Оставшаяся часть раствора iTAG проганяется через одноразовый фильтр внутрь встроенного колориметра. Определяется количество раствора iTAG, связанного с белком и отображается результат. Весь процесс занимает всего 2-3 минуты для большинства образцов и выдает более точные результаты анализа, чем результаты, полученные с помощью метода Кьельдаля или Дюма.
Зеленая технология
Отсутствие токсичных отходов для утилизации
Образец и нетоксичный раствор iTAG, который использует экспресс-анализатор белка в продуктах питания Sprint, безопасны для окружающей среды. Sprint вообще не производит токсичных отходов. Поэтому Вы не только получаете улучшенные результаты анализа, а еще и помогаете сделать свое рабочее место безопасней для своего персонала и окружающей среды.
Технические характеристики Sprint

Диапазон определения содержания белка в жидких, твердых и пастообразных образцах от 0.01% до 99.99%
Разрешающая способность 0.01%
Клавиатура для ввода данных с контекстным меню
Опционально: usb-мышь, кнопочная панель или клавиатура
Дисплей цветной VGA экран (800х640)
Дополнительные разъемы: 2 серийных, RS 232, 9 контактных портов для внешних весов или компьютера, 4 usb-порта
Интерфейсы для работы с компьютерными сетями 
Стандартный встроенный термопринтер
Сканер штрих-кодов
Размеры прибора
Анализатор: 15.5 дюйм (Ш) x 17 дюйм (Г) x 16.5 дюйм (В)
39.4 см (Ш) x 43 см (Г) x 42 см (В)
Держатель реагента: 13.5 дюйм (Ш) x 5.5 дюйм (Г) x 2.7 дюйм (В)
35 см (Ш) x 14 см (Г) x 7 см (В)

Вес прибора

Анализатор: 22 фунта(10 кг)
Держатель реагента: 2.5 фунта(1.1 кг)

Преимущества анализатора Sprint
• Полностью автоматизированный прибор, удобный и прост в использовании
• Идеально подходит для определения содержания белка в пищевых продуктах
• Быстрый анализ всех типов пищевых продуктов - определение занимает около трёх минут
• Точное определение содержания белка, не зависит от общего содержания азота в образце
• Используются методы, одобренные AOAC (Association of Analytical Communities - Ассоциация аналитических обществ)
• Безопасный метод для оператора, по сравнению с методом Къельдаля, и даёт более правильные результаты
• Не требует трудоемкой очистки, применения опасных реактивов
• Используются предварительно подготовленные реактивы, одноразовые чашки для образцов и фильтры
Области применения анализатора белка Sprint
Молочные продукты (молоко, пахта, шоколадные напитки, обезжиренное сухое молоко, мороженое)
Мясо и мясные продукты (говядина, свинина, мясо птицы, сосиски, колбасы, ветчина)
 

 Микроволновой анализатор SMART 6 ProFat

Микроволновый анализатор SMART 6 Pro Fat предназначен для єкспресс-анализа влаги, жира и белка в сыром мясе. Общее время анализа - 5 минут. Для анализа влаги, жира и белка микроволновым анализатором SMART Pro Fat не требуются растворители 
 SMART6_ProFat_.png
 
 Принцип работы
Данный прибор предназначен для определения содержания влаги и автоматического расчета содержания жира и белка только в СЫРОМ мясе и птице (т.е. не прошедшем термическую обработку и без добавления соли, специй и других инградиентов). Его можно использовать для входного контроля сырого мяса (говядина, свинина) и птицы (курица, индейка), а также для контроля процесса смешивания компонентов на мясокомбинатах. В отличие от традиционных методов и БлИК-спектроскопии, определение проводится в течение 5 минут без использования растворителей и построения калибровок.

Определение влаги проводится в соответствии с методом АОАС 985.14 по потере веса при высушивании. Затем по калибровочной кривой, которая заложена в память прибора, вычисляется содержание жира и белка. Полученные результаты определения влаги и жира соответствуют результатам, полученным традиционными методами (термогравиметрия и экстракционный метод).

 

 



Новости

Компания МАКРОЛАБ ЛТД приглашает Вас посетить наш стенд на X Международной выставке LABComplEX. Аналитика. Лаборатория. Биотехнологии. HI-TECH.
17-19 октября 2017 года
Место проведения: Выставочный Центр «КиевЭкспоПлаза», стенд H-8
ул. Салютная, 2Б, г. Киев, Украина
На ярмарке Control-Tech 2016 в Кельце, Польша, Твердомер FALCON 5000 производства INNOVATEST (Нидерланды) получил золотую медаль за лучшие технологические решения и инновации.
Новые возможности пропобоподготовки для определения микотоксинов и пестицидов по методу QuEChERS

Наш адрес

ООО "МАКРОЛАБ ЛТД "
тел.  +38-044-258-34-01
факс +38-044-258-34-02
моб.  +38-050-386-57-70       
         +38-067-537-32-57
e-mail: info@macrolab.com.ua
           www.macrolab.com.ua 
 ОБОРУДОВАНИЕ ЛАБОРАТОРНОЕ пробоподготовка cпектрометр ПЛАНЕТАРНАЯ НОЖЕВАЯ РОТОРНАЯ МЕЛЬНИЦА просеивающая машина СИТА прободелитель ПРЕСС ДЛЯ XRF станок отрезной  шлифовально-полировальный станок МИКРОСКОП твердомер ПОРТАТИВНЫЙ АНАЛИЗАТОР МЕТАЛЛОВ И СПЛАВОВ XRF спектрометр и дифрактометр ИСКРОВОЙ ОЭС ГАЗОАНАЛИЗАТОР плавильная система

 
 
главная | каталог | сервис | новости | о компании | наши партнеры | контакты
© 2007 Macrolab. Development by Freesia 2007.